Saumon à l'oseille et oseille : toutes nos recettes

Le saumon à l'oseille, une savoureuse recette qui suit les grands principes des frères de la Maison Troisgros qui sont à l'origine la recette. Un plat très simple, aux goûts francs et avec un côté presque acidulé.

Ce plat de pavés de saumon est rapide et facile à préparer. La sauce peut-être cuisinée à l’avance et vous pouvez même la congeler. Si en goûtant à la sauce vous ne la trouvez pas assez piquante, ajoutez quelques gouttes de vinaigre blanc ou du vinaigre de cidre. Bien sûr avec de l’oseille surgelée le temps de préparation sera plus court.

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Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat à base de saumon. Il est accompagné d'une sauce crémeuse et acidulé, grâce à l'oseille, qui se marie à la perfection avec le saumon.

Le classique de la nouvelle cuisine française complementé par la fraîcheur des Amériques.

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Intéressé par la réalisation d'une recette de saumon sauce oseille ? Suivez cette recette de saumon à l'oseille et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Un beau filet de saumon en croûte feuilletée et à l'oseille... Un plat parfait pour les fêtes !

Les escalopes de saumon à l’oseille : un grand classique de la cuisine française, avec une petite touche perso.